Makanan khas Garut Tasikmalaya memiliki tempat istimewa di dunia kuliner Indonesia. Dengan rasa yang unik dan bahan-bahan tradisional, makanan khas ini menjadi favorit banyak orang. Kelezatan dari setiap hidangan menunjukkan kekayaan budaya yang dimiliki oleh daerah Garut dan Tasikmalaya. Mulai dari dodol hingga nasi tutug oncom, keanekaragaman makanan dari kedua daerah ini patut untuk dicicipi.
Dodol
Salah satu makanan khas Garut Tasikmalaya yang paling terkenal adalah dodol. Dodol dari daerah ini dibuat dengan campuran bahan-bahan alami seperti gula kelapa, tepung ketan, dan santan. Selanjutnya, dodol dimasak selama berjam-jam hingga menghasilkan tekstur yang lembut dan kenyal. Varian rasa seperti original, cokelat, dan durian membuat dodol semakin digemari oleh berbagai kalangan. Oleh sebab itu, dodol sering dijadikan oleh-oleh khas yang tak boleh dilewatkan.
Nasi Tutug Oncom
Selain dodol, nasi tutug oncom juga menjadi makanan khas yang sering diburu wisatawan. Nasi ini dicampur dengan oncom yang telah dibakar hingga memberikan aroma khas yang menggugah selera. Nasi tutug oncom biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, sambal, dan lalapan. Meskipun terkesan sederhana, kombinasi rasa gurih dan pedas dari hidangan ini membuatnya sangat nikmat. Sebagai ilustrasi, nasi tutug oncom sering menjadi pilihan sarapan atau makan siang bagi masyarakat setempat.
Empal Gentong
Kemudian, ada pula empal gentong yang berasal dari Tasikmalaya. Hidangan ini adalah sejenis sup daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah kaya rasa. Berbeda dengan dodol dan nasi tutug oncom yang rasanya cenderung manis atau gurih, empal gentong menawarkan rasa kuah yang kental dan berbumbu. Karena itulah, hidangan ini menjadi salah satu makanan khas Garut Tasikmalaya yang banyak dicari, terutama bagi penggemar masakan berkuah.
Namun, di tengah kemajuan zaman, makanan khas Garut Tasikmalaya harus bersaing dengan makanan modern yang lebih praktis. Walaupun begitu, para produsen tetap berupaya menjaga kualitas dan keaslian rasa. Sebagai contoh, inovasi dalam penyajian dan pengemasan membuat makanan khas ini tetap diminati.
Sebagai kesimpulan, makanan khas Garut Tasikmalaya menyajikan kelezatan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya lokal. Dengan varian yang beragam seperti dodol, nasi tutug oncom, dan empal gentong, wisata kuliner di daerah ini sangat memikat. Jadi, ketika berkunjung ke Garut atau Tasikmalaya, jangan lupa mencicipi hidangan-hidangan terbaik yang ditawarkan. Kenikmatannya pasti akan membuat Anda ingin kembali lagi.
https://www.tokopedia.com/find/dodol-garut?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=find